रोज खाने वाले इन मसालो का उपयोग क्या जानते है आप..? अगर नही तो आज ही जान लीजिये
1.सौंफ के फायदे
सौंफ एक जड़ी-बूटी है, जिसे भारत में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। सौंफ के फलों और बीजों का उपयोग भोजन, चाय, दवाओं, नमकीनों, मुख्य रूप से मुखवास के रूप में किया जाता है। यह अत्यंत स्वादिष्ट होता है और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।
इसके कुछ महत्वपूर्ण फायदे निम्नलिखित हैं:
पाचन शक्ति को बढ़ावा देने में मददगार होता है।
कफ उत्सर्जन को बढ़ावा देने में मददगार होता है जो फेफड़ों में जमा होता है।
मुँह के छालों, दांतों और मसूड़ों की समस्याओं को ठीक करने में मददगार होता है।
अपच और बदहजमी से राहत देता है।
सौंफ में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर के ऊर्जा को बढ़ाते हैं और शरीर को नयी ताकत देते हैं।
स्तनपान में दुध की मात्रा बढ़ाने में मददगार होता है।
सौंफ का इस्तेमाल उच्च रक्तचाप, मधुमेह, और कैंसर जैसी बीमारियों के ख
2.लौंग के फायदे
लौंग के फायदे व् गुण
लौंग (Cloves) एक मसाला है जो खाने के साथ-साथ औषधीय उपयोग के लिए भी प्रयोग किया जाता है। यह मसाला सुगंधित और गर्म होता है और विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।
लौंग के निम्नलिखित फायदे होते हैं:
पाचन क्रिया को सुधारने में सहायता – लौंग में मौजूद तेल और शुष्क उपदांसु की वजह से, यह पाचन क्रिया को सुधारने में मदद करता है और भोजन को अच्छी तरह से पचाने में मदद करता है।
श्वसन संबंधी समस्याओं में सहायता – लौंग में मौजूद योध विटामिन C और विटामिन K के कारण यह श्वसन संबंधी समस्याओं जैसे सांस लेने में तकलीफ, दमा और बुखार में मदद करता है।
मसूड़ों संबंधी समस्याओं को दूर करने में सहायता – लौंग में मौजूद विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स मसूड़ों संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं।
त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में सहायता – लौंग में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट
3.अजवाइन के गुण व् फायदे
अजवाइन एक उत्तम आयुर्वेदिक औषधि है जो एक उच्च पोषण मूल्य वाला बीज होता है। इसके गुणों को निम्नलिखित रूपों में संक्षिप्त रूप से समझाया जा सकता है:
पाचन शक्ति बढ़ाना: अजवाइन का सेवन पाचन शक्ति को बढ़ाता है। यह पेट के कीटाणुओं को मारता है और पेट की समस्याओं जैसे अपच, गैस और कब्ज को दूर करता है।
त्वचा के लिए उपयोगी: अजवाइन में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इससे त्वचा में नया रंग आता है और उसकी चमक बढ़ती है।
श्वसन संबंधी समस्याओं के लिए उपयोगी: अजवाइन में पाए जाने वाले तत्व श्वसन संबंधी समस्याओं को दूर करते हैं। इससे जुकाम, साइनस, ब्रोंकाइटिस, थकान आदि की समस्याएं दूर होती हैं।
बढ़ती उम्र से जुड़ी समस्याओं के लिए उपयोगी: अजवाइन एक अद्भुत आयुर्वेदिक औषधि है जो बढ़ती उम्र से जुड़ी समस्याओं को
4.इलायची के गुण व् फायदे
इलायची एक मसाला है जो खाने के स्वाद और अधिकतम स्वास्थ्य लाभों के लिए उपयोग किया जाता है। यह मसाला अक्सर चाय, केक और दूध से मिश्रित होता है। इलायची के कुछ महत्वपूर्ण गुण और फायदे निम्नलिखित हैं:
अनिद्रा में सहायक: इलायची में पाया जाने वाला एक उपयोगी तत्व आरोमेटिक लौंग होता है जो अनिद्रा के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इससे नींद आने में मदद मिलती है और एक शांत महसूस करने में सहायता प्रदान करता है।
पाचन तंत्र को सुधारता है: इलायची में मौजूद उपयोगी तत्वों की वजह से, इसका सेवन पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करता है। इससे पेट में अपच, गैस, एसिडिटी जैसी समस्याएं दूर होती हैं।
मसूड़ों को स्वस्थ बनाए रखता है: इलायची का सेवन मसूड़ों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इससे मसूड़ों से जुड़ी समस्याएं जैसे मसूड़ों की सूजन और दर्द से छुटकारा मिलता है।
